HomeTropic - Muffins
ergibt 12 Muffins
Eier, Zucker, Salz , Vanillezucker cremig rühren. Öl einrühren. Joghurt unterrühren.
Mehl, Backpulver, Natron , Fruchtwürfel mischen, kurz unter die Eicreme rühren.
Muffinblech mit Papierförmchen auslegen. Teig darin verteilen.
Bei 175 ° C ca. 20 min. backen.
Auskühlen lassen.
Kokosraspel , -chips rösten. Abkühlen lassen. Marmelade erwärmen, Muffins damit bepinseln, mit restlichen Früchten , Kokos verzieren.
Zutaten
| 1kleine | Mango(s) |
| 1kleine | Papaya |
| 3 | Ei(er) |
| 150g | Zucker |
| 1Prise | Salz |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 75ml | Öl |
| 250g | Joghurt |
| 300g | Mehl |
| ½Pck. | Backpulver |
| ½TL | Natron |
| 30g | Kokosraspel und 40 g Kokoschips |
| 150g | Marmelade (Orangen-) |
mehr...
Empfehlung
