Sivis Rosmarinkartoffeln

Rezept für Sivis Rosmarinkartoffeln

Die Kartoffeln schälen , entweder in Würfel oder in Spalten schneiden. Das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen , die Kartoffeln darin kräftig anbraten. Mit Salz, Pfeffer , Rosmarin würzen. Dann etwas Wasser angießen, dass die Kartoffeln knapp bedeckt sind , die Flüssigkeit bei großer Hitze verkochen lassen. Wenn die Flüssigkeit ganz verdampft ist, die Kartoffeln noch einmal kurz r,um goldbraun braten.
Passt hervorragend zu Kurzgebratenem wie Steak oder Kotelett, wir mögen es auch gerne zur Grillsaison als Beilage!

Zutaten

1kg	Kartoffeln, festkochend
1TL	Salz
	Pfeffer, schwarzer, aus der Mühle
1TL	Rosmarin, getrocknet oder frisch
4EL	Öl (Olivenöl)

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