Paprikabällchen

Rezept für Paprikabällchen

Hackfleisch, Semmelbrösel, Eier, 1 gewürfelte Zwiebel, 1 gewürfelte Knoblauchzehe , Gewürze samt 3 EL Instantbrühe mischen , gut vermengen. Dann daraus kleine Hackbällchen formen (etwa so groß wie ein Tischtennisball).

Restliche Zwiebel- , Knoblauchwürfel im Öl anbraten, Paprikaschoten inzwischen putzen, in Streifen oder Stücke schneiden , dazu geben. Alles mit den passierten Tomaten , der Brühe ablöschen, das Bratensaucenpulver einrühren , alles aufkochen lassen.
Dann die Hackbällchen in die Sauce geben , alles etwa 40 Minuten auf kleiner Flamme mit Deckel köcheln lassen (wer möchte, kann am Ende mit etwas Mondamin abbinden).

Dazu Reis oder Nudeln reichen.

Tipp: Diejenigen, die es gerne schärfer mögen, können das Rezept mit einer Chilischote, Pulbiber (türkische Würzmischung) oder etwas Tabasco w,erbar verändern.

Zutaten

1kg	Hackfleisch, gemischt
3	Ei(er)
2	Zwiebel(n), gewürfelt
2Zehe/n	Knoblauch, gewürfelt
3EL	Gemüsebrühe, instant
n. B.	Semmelbrösel (alternativ zwei in Milch geweichte Brötchen)
	Salz
1Pck.	Tomate(n), passierte (ca. 500 ml)
1	Paprikaschote(n), rote
500ml	Gemüsebrühe
2EL	Olivenöl
2Pck.	Saucenpulver (Bratensauce)
	Pfeffer
	Muskat
1Prise	Currypulver
1	Paprikaschote(n), grüne
1	Paprikaschote(n), gelbe

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net