Kartoffelpizza

Rezept für Kartoffelpizza

Aus Mehl, Salz, Zucker, Kartoffelbrei, Margarine , einem Esslöffel Wasser einen weichen Teig zubereiten. Ordentlich durcharbeiten. Eine St,e kühl stellen.
Anschließend eine Kugel formen , in Frischhaltefolie ruhen lassen.
Die Zwiebel fein hacken , mit dem Hackfleisch in Öl anbraten. Mit Salz , Pfeffer abschmecken (lieber etwas weniger Salz als normal).
Teig auf einem gefetteten Blech oder einer gefetteten Springform ausrollen. Einen Esslöffel Saucenpulver , zwei Esslöffel Wasser mit dem Hack zu einem Brei verrühren , auf den Pizzateig geben.
Käse oben drauf verteilen (auf keinen Fall Scheiblettenkäse) , im vorgeheizten Backofen bei 220° Grad ca. 25 Minuten backen.

Heiß servieren.

Zutaten

125g	Mehl
½TL	Salz
¼TL	Zucker
150g	Kartoffeln, bereits gekocht und püriert
20g	Margarine
1EL	Wasser
300g	Hackfleisch, gemischt
1	Zwiebel(n)
1EL	Öl
	Salz und Pfeffer
1EL	Saucenpulver
2EL	Wasser
	Käse nach Bedarf
	Fett für das Blech

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