Lasagne mit Spinat und Hackfleisch

einfach zu machen und einfach nur köstlich

Spinat auftauen lassen. Das Hack im Öl unter Rühren krümelig braten. Zwiebeln , Knoblauch schälen, würfeln, zum Hack geben , mit anbraten. Tomaten , Tomatenmark unterrühren. Dicklich einkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer , Rosen-Paprika würzen.

Mehl im Fett anschwitzen. Mit Milch , Brühe ablöschen. Köcheln lassen. 75 g Käse darin schmelzen , mit Salz, Pfeffer , Muskat abschmecken. Spinat mit Salz , Muskat ebenfalls würzen.

Etwas Hack in eine große Auflaufform streichen. 1/3 der Lasagneblätter, den Rest des Hacks, 1/3 Lasagneblätter , den Spinat einschichten. Die Hälfte der Soße auf den Spinat geben , mit den restlichen Lasagneblättern bedecken. Restliche Soße darüber geben. Und den restlichen Käse darüber verteilen.

Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 50 Min. backen.

Zutaten

1kg	Hackfleisch
900g	Blattspinat, tiefgefrorener
3EL	Öl
3	Zwiebel(n), oder 1 Gemüsezwiebel
2gr. Dose/n	Tomate(n), geschälte
125g	Tomatenmark
	Salz und Pfeffer
45g	Mehl
30g	Butter oder Margarine
375ml	Gemüsebrühe, klare ( Instant)
375ml	Milch
150g	Käse, griebener junger Gouda
350g	Lasagneplatte(n)
	Paprikapulver, rosenscharf
	Muskat, gerieben

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