Hamad Mrakad

eingelegte Zitronen

Zitronen vierteln , mit dem Salz in ein Weckglas schichten. Bei Zimmertemperatur 3 Monate ziehen lassen. Die Schale der Zitronen ist dann weich , kann mitgegessen werden.

Verschlossene Gläser sind 1 Jahr haltbar. Die Zitronen eignen sich als Beigabe zu sämtlichen Fischgerichten oder Geflügel (Zitronenhähnchen).

Zutaten

1kg	Zitrone(n), unbehandelt
1kg	Salz

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