HomeThunfisch - Crepes - Röllchen
Rezept für Thunfisch - Crepes - Röllchen
Dann dünne Eierkuchen ausbacken (ca. 6-8 Stück)
Thunfisch mit einer Gabel fein zerdrücken. Geschälte Zwiebeln , Essiggurken in kleine Würfelchen schneiden , untermischen. Gelatineblätter kalt einweichen, warm auflösen , vorsichtig unter die Farce rühren. Die Mayonnaise unterrühren , mit Salz, Pfeffer , Zitronensaft würzig abschmecken.
Die Crepes jeweils mit der Farce bestreichen, fest rollen (ggf. in Frischhaltefolie wickeln) , ab in den Kühlschrank. Am besten über Nacht ziehen lassen.
Vor dem Servieren die Rollen in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden , auf einer Platte anrichten. Besonders schön, wenn mit frischem Dill garniert wird!
Zutaten
| 300ml | Milch |
| 4 | Ei(er) |
| 200g | Mehl |
| 1Prise | Salz |
| 3EL | Butter, flüssige |
| 1EL | Kräuter, frisch gehackte |
| 2Dose/n | Thunfisch |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2große | Gurke(n) (Essiggurken) |
| 4Blatt | Gelatine, weiße |
| 6EL | Mayonnaise |
| Salz und Pfeffer | |
| Zitronensaft |
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