Andy´s Terrassen

ergibt ca. 100 Stück

Zutaten zu einem Teig verkneten , danach auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. 2 unterschiedlich große Rosetten (man kann auch Sterne/Herzen usw. nehmen, Hauptsache 2 unterschiedliche Größen) ausstechen , auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Bei 175° 8-10 Minuten backen , abkühlen lassen.
Marmelade etwas erwärmen , mit Pinsel die Marmelade auf die kleine Rosette aufbringen , dann auf die große Rosetten setzen. Mit Puderzucker bestäuben , über Nacht trocknen lassen.
Am nächsten Tag kann man sie dann in eine Blechdose setzen.

Zutaten

600g	Mehl
4TL	Backpulver
200g	Zucker
2Pkt.	Vanillezucker
2	Ei(er)
300g	Margarine
1Glas	Marmelade (Erdbeermarmelade)
	Puderzucker

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