Lachstatar - Brötchen

Rezept für Lachstatar - Brötchen

Den Lachs mit einem sehr scharfen Messer in kleinstmögliche Würfelchen schneiden. Schalotte, Schnittlauch, Dill, Salz , Pfeffer, Limonensaft , Öl zufügen, vorsichtig vermengen.
Wenn das Lachstatar vor dem Verzehren nochmals kühl gestellt wird, danach nochmals mit Salz abschmecken.
Kleine Baguettescheiben mit etwas Mayonnaise oder Butter bestreichen , mit reichlich Lachstatar belegen.
Servieren: Garnieren mit Dillzweig , Schnittlauch.

Zutaten

200g	Lachsfilet, rohes
1TL	Schalotte(n), fein gehackte
	Salz und Pfeffer
1Bund	Schnittlauch, fein geschnitten
½Bund	Dill, fein gehackt
2EL	Limonensaft
1EL	Olivenöl
1	Baguette
etwas	Mayonnaise
	Butter

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net