Salatdressing

Walnuss - Sahne - Sauce

Alle Zutaten, außer den Nüssen, mit einem Zauberstab (Stabmixer) verrühren. Dann die Walnüsse gleichmäßig unterrühren.
Passt prima zu allen herben Blattsalatmischungen , zu Blattsalatmischungen mit herbstlichen Früchten. Gut auch zu Salatbowls mit Käse, Wildfleisch oder dunklem Geflügel.

Zutaten

2	Eigelb, wachsweich gekocht
100g	Walnüsse, im Mixer fein gehackt
30g	Senf, süßer
20g	Öl (Rapsöl)
60g	Essig (Himbeeressig)
25g	saure Sahne

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