Zwetschgen - Strudel

Rezept für Zwetschgen - Strudel

Die Zwetschgen waschen, halbieren, entkernen , vierteln. 2 EL Zucker, 60 gr. Brösel, 60 gr. Walnüsse , etwas Zimt zu den Zwetschgen geben , etwas ziehen lassen.
In der Zwischenzeit 60 gr. Semmelbrösel , 2 EL Zucker in etwas Butter goldgelb rösten.
Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen.

Nun die Strudelblätter auf ein Tuch legen, mit etwas zerlassener Butter bestreichen, zuerst die Brösel, dann die Zwetschgenmischung darauf geben , vorsichtig mit Hilfe des Tuches aufrollen. Den Strudel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Nochmals mit zerlassener Butter bestreichen , im vorgeheizten Rohr ca. 30 Min. backen.

Nach dem Backen nochmals mit zerlassener Butter bestreichen , mit einem trockenen Geschirrtuch für 3 Min. abdecken.

Dazu schmeckt Van.-Soße oder Van. Eis ganz köstlich!

Zutaten

1Pck.	Strudelblätter
1kg	Pflaumen (Zwetschgen)
4EL	Zucker
120g	Semmelbrösel
60g	Walnüsse, geriebene
	Butter, für die Brösel und zum Bestreichen
	Zimt

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net