Dietmars Nudelsauce

Rezept für Dietmars Nudelsauce

Zwiebel , Knoblauch schälen , klein hacken. Im großen Topf Erdnussöl heiß werden lassen, Zwiebeln , Knoblauch hineingeben , glasig werden lassen. Das Hackfleisch hinzugeben , unter Rühren anbraten. Champignons , Karotten dazugeben , 1-2 Minuten dünsten, dabei weiter rühren.

Mit dem Rotwein ablöschen , die passierten Tomaten sowie die Tomatenstücke , den Mais hinzugeben. Sahne , Kräuter dazugeben, gut durchrühren , mit jeweils ca. 1 TL Salz, Pfeffer , Paprika abschmecken. Auf kleiner Hitze ca. 10 Minuten fertig garen.

Die Zeit reicht, um dazu Nudeln in kochendem Wasser mit einem EL Öl zu garen.

Zutaten

400g	Hackfleisch vom Rind
500g	Tomate(n), Stücke
500g	Tomate(n), passiert
100g	Karotte(n)
100g	Champignons, geschnitten (TK)
1kl. Glas	Mais
2	Zwiebel(n)
1Zehe/n	Knoblauch
2EL	Öl (Erdnussöl)
200ml	Sahne
½Pkt.	Kräuter der Provence (TK)
1TL	Salz
1TL	Pfeffer
1TL	Paprikapulver, edelsüß
½Glas	Wein, rot

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net