Rotkrautsalat mit Ananas

Rezept für Rotkrautsalat mit Ananas

Rotkraut fein hobeln oder schneiden (Wem das rohe Kraut zu hart ist, kann die Blätter vorher blanchieren.).
Ananas schälen. Falls der Strunk holzig ist, diesen entfernen. Ananas klein schneiden.
Öl, Apfelessig, Salz, Pfeffer , Honig verrühren, mit dem Kraut , der Ananas mischen. Mit den gehackten Nüssen bestreuen.

Zutaten

½kl. Kopf	Rotkohl
½	Ananas, frisch
2EL	Öl (Distelöl)
2EL	Essig (Apfelessig)
	Salz
	Pfeffer, frisch gemahlen
½TL	Honig
1EL	Walnüsse, gehackt

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