Pikante Gyrossuppe

Rezept für Pikante Gyrossuppe

Das Fleisch in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln , Knoblauch schälen, fein hacken , mit dem Fleisch vermengen. Salz zugeben , etwa 1 St,e kalt stellen.

Paprika , Weißkohl putzen , in kleine Würfel schneiden. Chili entkernen , fein schneiden. Öl erhitzen, Fleisch mit den Zwiebeln anbraten. Weißkohl, Paprika, Chili , Mais dazugeben. Tomatenmark unterrühren. Mit der Gemüsebrühe , Sahne aufgießen. Mit Salz, Pfeffer, Paprika, Majoran , Thymian würzen. Die Suppe etwa 20 Minuten köcheln lassen.

Vor dem Servieren nochmals abschmecken. Wer es nicht so scharf möchte, lässt einfach die Chili weg.

Zutaten

250g	Kalbsfilet
2	Zwiebel(n)
4Zehe/n	Knoblauch
2	Paprikaschote(n), rot
200g	Weißbrot
2TL	Öl
100g	Maiskörner, aus der Dose
1EL	Tomatenmark
1Liter	Gemüsebrühe
100ml	Sahne
1	Chilischote(n), rot
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver
	Majoran
	Thymian

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