Kohlrabisalat mit Kresse - Schmand

Rezept für Kohlrabisalat mit Kresse - Schmand

Eier hart kochen, abschrecken , pellen. Weißweinessig mit Salz, Pfeffer, Zucker , Öl aufschlagen. Kohlrabi in Stifte schneiden, Radieschen in dünne Scheiben schneiden. Rauke putzen , klein zupfen. Salatzutaten mit der Marinade mischen.

Schmand, Joghurt , Gewürze glatt rühren , die Kresse hineinschneiden. Salat mit je zwei Eihälften auf Tellern anrichten , den Kresse-Schmand darüber geben.

Zutaten

4	Ei(er)
2EL	Essig (Weißweinessig)
3EL	Öl
2	Kohlrabi
1Bund	Radieschen
100g	Rauke
250g	Schmand
150g	Joghurt, Vollmich
½Schälchen	Kresse
	Salz
	Pfeffer
	Zucker

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net