Vitaminsalat

Ensalada de vitaminas

Ananas, Karotten, Sellerie, Pinienkerne , Rosinen in eine große Schüssel geben. Aus Orangen-, Limetten- oder Zitronensaft, Öl, Zucker , Salz eine Marinade anrühren. Salat mit der Marinade vermischen. Am besten portionsweise auf Salatblättern anrichten.

Zutaten

300g	Ananas, sehr kleine Stücke
300g	Karotte(n), grob gerieben
2Stange/n	Sellerie, feine Scheiben
2EL	Pinienkerne
1EL	Rosinen
1große	Orange(n), den Saft davon
1EL	Limettensaft oder Zitronensaft
2EL	Öl
1TL	Zucker, braun
1Prise	Salz

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