Blitz - Dampfnudeln

Rezept für Blitz - Dampfnudeln

Eigelb mit dem Zucker schaumig rühren. Mehl , Backpulver unter Rühren dazugeben. Dann das steif geschlagene Eiweiß unterheben. In einem großen Topf oder eine große Pfanne die Margarine geben. Dann die Milch , den Zucker dazu, ca. 1-cm-hoch im Topf. Zum Kochen bringen. Mit einem Esslöffel kleine Häufchen abstechen , in die Milch geben. Zugedeckt 10 Minuten köcheln lassen.
Dazu Vanillesauce ,/oder Mischobst.

Zutaten

150g	Zucker
300g	Mehl
1Pck.	Vanillezucker
1Pck.	Backpulver
1EL	Margarine
1EL	Zucker
4	Ei(er)

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