Vanillesoße

Rezept für Vanillesoße

Milch , Sahne mit den Vanillestangen aufkochen lassen , ca. 10 Minuten köcheln lassen. Eigelbe mit Eiern , Zucker vermengen. Das Milch-Sahne-Gemisch abkühlen lassen.
Wichtig: Ab jetzt immer umrühren.
Die Eimasse unterrühren , aufkochen lassen, bis die Soße stockt. Die fertige Soße kann nun serviert werden.

Nach Belieben kann noch mit Rum, Amaretto oder anderen Zutaten abgeschmeckt werden.

Tipp: Die fertige Soße mit Rum/Amaretto ,/oder feingehackten Nüssen mischen , in die Tiefkühltruhe stellen.

Zutaten

500ml	Milch
500ml	Sahne
2Stange/n	Vanille
7	Eigelb
2	Ei(er)
200g	Zucker

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