HomeMai - Salat
Rezept für Mai - Salat
Pfirsich schälen, entkernen , in kleine Stücke schneiden, dazu geben.
Die Lauchzwiebeln gründlich waschen, fein hacken. Die Schinkenscheiben von Hand halbieren, dazugeben, den Parmesan darüber hobeln. Die Peperoni entkernen , in feine Ringe schneiden.
Vinaigrette: Olivenöl, Balsamicoessig, Knoblauchzehe, etwas Saft einer Zitrone, scharfer Senf, Salz , weißer Pfeffer aus der Mühle, 1 Prise Zucker - alles mit dem Zauberstab vermixen, , über den angerichteten Salat verteilen.
Guten Appetit!
Zutaten
| 1Handvoll | Blattspinat |
| 1 | Pfirsiche |
| 2 | Lauchzwiebel(n) |
| 3Scheibe/n | Parmaschinken |
| 1 | Peperoni, mittelscharf |
| etwas | Parmesan |
| 2Teil/e | Olivenöl, natives |
| 1Teil/e | Balsamico, weiß |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| 1 | Zitrone(n), den Saft |
| 1TL | Senf, scharfer |
| Salz und Pfeffer, weißer aus der Mühle | |
| Zucker |
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