Gratinierter Chinakohl

Rezept für Gratinierter Chinakohl

Kohl der Länge nach durchschneiden , ca. 10 Minuten in Salzwasser legen, um alle kleine Tierchen zu verscheuchen. Dann ordentlich waschen, in Streifen schneiden , in genügend Wasser ca. 15 Minuten kochen, abgießen.
In Fett Mehl anrühren, langsam die Milch zugießen, mit einem Schneebesen durchrühren , gut durchkochen. Mit Salz, Pfeffer , geriebener Muskatnuss würzen.
In eine mit Fett ausgestrichene Auslaufform eine Lage Sauce geben, darüber den Kohl, dann die restliche Sauce drüber gießen. Mit Käse bestreuen , im Grill auf der untersten Schiene gratinieren.

Zutaten

1	Chinakohl
	Salz
5dl	Milch
45g	Fett
45g	Mehl
	Salz und Pfeffer
1Würfel	Kräuter (Gartenkräuter)
	Käse
	Muskat

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