Wiener Schokoladenkuchen

Rezept für Wiener Schokoladenkuchen

Den Backofen auf 175 Grad vorheizen. Butter, Zucker, Vanillinzucker , die Eigelbe rühren. Puddingpulver, Mehl, Salz, geriebene Schokolade , Nüsse oder Mandeln, Milch Backpulver , Backaromen dazugeben. Zuletzt den Eischnee unterziehen. Die Masse in einer kleinen gefetteten Springform backen.
Mit einem Guss aus Puderzucker , dem Rest der Backaromen überziehen , bunt garnieren.

Zutaten

140g	Butter
140g	Zucker
2Beutel	Vanillinzucker
4	Eigelb
1Beutel	Puddingpulver (Schokolade)
50g	Mehl
1Prise	Salz
70g	Schokolade, gerieben
70g	Nüsse oder Mandeln, gerieben
3EL	Milch
1TL	Backpulver
½Flasche	Aroma (Bittermandel)
½Flasche	Rum-Aroma
4	Eiweiß
150g	Puderzucker
	Fett für die Form

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