Gebackene Zimtäpfel im Vollkornteig

Super lecker als Dessert oder zwischendurch.....

Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse ausstechen , in etwa fingerdicke Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln , üppig mit Zimtzucker bestreuen. Etwas ziehen lassen.
Währenddessen Mehl mit Eiern, Öl , soviel Milch verrühren, bis ein breiartiger Teig entstanden ist.
Die Friteuse auf 180°C erhitzen.
Die Apfelringe durch den Teig ziehen , im heißen Fett goldbraun ausbacken.
Noch warm mit Honig beträufelt oder mit Zimtzucker bestreut servieren.

Überschüssigen Teig einfach auch in der Friteuse ausbacken, schmeckt total lecker =)

Anstatt der Äpfel kann man auch Bananen oder anderes Obst nehmen.

Zutaten

3	Äpfel
6EL	Mehl (Vollkornmehl)
2	Ei(er)
1EL	Öl
100ml	Milch
	Zimt - Zucker und Honig
	Zitronensaft
	Fett zum Frittieren

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