Schoko - Marzipan - Herzen
kleiner Kuchen oder auch Dessert
Marzipan mit allen Zutaten , dem Saft einer ganzen Orange verkneten. Dabei allerdings aufpassen, dass der Marzipan nicht zu flüssig wird, mehr als 2 EL Orangensaft sollte es nicht sein. Mit einer herzförmigen Teigtaschenform aus dem ausgerollten Teig Herzen stechen , die Teigtaschen mit jeweils einem gehäuften Teelöffel Marzipanmasse füllen. Falls man keine Teigtaschenförmchen hat, mit einer normalen 8-cm-Herzform ausstechen , die beiden Teigseiten vor dem Zusammenklappen mit Eigelb bestreichen. Die angegebene Menge reicht - je nach Teigdicke - für 8 bis 10 Herzen mit einem Diameter von 8 cm. 20 Minuten bei 180 Grad backen, abkühlen lassen , mit temperierter Kuvertüre überziehen , nach Gusto verzieren.
Die Kuchen halten in einer Dose einige Wochen , eignen sich mit Sahne, Obst ,/oder Eis für ein Dessert, das man immer schnell parat hat.
Zutaten
300g | Mehl |
1 | Orange(n) |
1 | Ei(er) |
5EL | Kakaopulver (Trinkschokolade) |
6EL | Zucker |
150g | Butter |
3EL | Rum, weiß |
50g | Mandel(n), fein gehackt |
1 | Orange(n) |
200g | Marzipan |
100g | Puderzucker |
Kuvertüre und Zucker zum Überziehen |