HomeButtermilchbrot
Rezept für Buttermilchbrot
Den Magerquark, das Salz, die weiche Butter , die Samen dazugeben. Den Teig sehr gut kneten bis er glatt ist!
Anschließend an einem warmen Ort zur doppelten Menge aufgehen lassen.
Aus dem Teig 2 Leibe formen, dann mit Wasser bestreichen , mit Haferflocken bestreuen.
Die Brote bei 180° C im vorgeheizten Ofen für 50 Min backen.
Zutaten
| 500g | Mehl (Weizenvollkornmehl) |
| 100g | Haferflocken, ( kernige ) |
| 1Beutel | Hefe (Trockenhefe) |
| 250ml | Buttermilch |
| 100g | Quark (Magerquark) |
| 2TL | Salz |
| 40g | Butter |
| 30g | Sesam oder Leinsamen oder Röstzwiebeln |
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