HomeBeerenpizza à la Margherita
Rezept für Beerenpizza à la Margherita
Erdbeeren mit 40 g Puderzucker , Himbeersirup in einem hohen, schmalen Topf erhitzen , dann möglichst fein pürieren. Puddingpulver mit 2 EL der Masse verrühren, zum Püree geben , nochmals kurz aufkochen. Teig mit dem Püree bestreichen , im vorgeheizten Ofen 15 Minuten backen.
Minzeblätter vom Stiel zupfen. Quark oder Creme fraiche mit dem restlichen Puderzucker , der Milch verrühren. Backblech aus dem Ofen nehmen , die vorbereiteten Früchte auf der Pizza verteilen. Quark oder Creme fraiche in Klecksen draufgeben. Pizza weitere 10 Minuten backen.
Mit Minzeblätter , gehackten Pistazien garnieren , servieren.
Zutaten
| 230g | Pizzateig, ausgerollt auf 32 cm |
| 150g | Johannisbeeren |
| 150g | Himbeeren |
| 150g | Erdbeeren |
| 80g | Puderzucker |
| 2EL | Sirup (Himbeersirup) |
| ½Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 1Zweig/e | Minze |
| 50g | Quark oder Creme fraiche |
| 3EL | Milch |
| 1EL | Pistazien, Kerne |
mehr...
Empfehlung
