Käsesalat Alt - Amsterdam

Rezept für Käsesalat Alt - Amsterdam

Den Käse in schmale Streifen , den Schinken in Würfel schneiden. Die Essiggurke in feine Streifen schneiden. Die Salatgurke schälen , würfeln. Den Apfel vom Kernhaus befreien , die Paprika klein schneiden.
Den Joghurt mit 1/2 Becher kaltem Wasser, der sauren Sahne, dem Zitronensaft , dem Meerrettich verrühren. Den Dill fein hacken , zufügen.
Die Sauce mit dem Salz, dem Pfeffer , dem Zucker abschmecken. Zum Schluss die Salatzutaten mit der Sauce mischen , 30 Minuten durchziehen lassen.

Zutaten

200g	Käse (mittelalter Gouda)
200g	Schinken, gekocht
½	Paprikaschote(n), grün
1	Gurke(n) (Essiggurke)
1	Salatgurke(n)
1	Apfel (süßliche Sorte, z.B. Gala)
1Becher	Natur-Joghurt
2EL	saure Sahne
1EL	Zitronensaft
½TL	Sahne - Meerrettich
	Salz und Pfeffer
	Zucker
½Becher	Wasser
	Dill

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