Saftige Pflaumen - Muffins

Rezept für Saftige Pflaumen - Muffins

Butter, Zucker, Vanillinzucker , Salz cremig rühren. Die Eier nacheinander unterrühren. Das Mehl, Backpulver , Zimt mischen, abwechselnd mit der Milch unterrühren.
Die Pflaumen halbieren, entsteinen , in feine Würfel schneiden. Den Teig gleichmäßig in die Papierförmchen im Muffinsblech verteilen.

Im heißen Backofen bei 175 C° ca. 20 Min. backen.

Zutaten

125g	Butter oder Margarine
75g	Zucker
1Pkt.	Vanillinzucker
1Prise	Salz
3	Ei(er)
250g	Mehl
1TL	Backpulver
1TL	Zimt
75ml	Milch
300g	Pflaumen

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