Kartoffel - Sauerkraut - Topf

Rezept für Kartoffel - Sauerkraut - Topf

Die Kartoffeln werden geschält , längs in Achtel geschnitten. Die Zwiebeln schälen , in Scheiben schneiden. 1 Liter Wasser mit den Kartoffelachteln, Zwiebelstreifen , der Fertigmischung für Gulasch unter Rühren aufkochen, etwa 25 Minuten kochen lassen.
Das Sauerkraut zum Eintopf geben, kurz aufkochen , bei schwacher Hitze 8-10 Minuten ziehen lassen. Den Sauerrahm unterrühren , die Suppe mit Brühe , Senf abschmecken. Das fertige Gericht mit Schnittlauchröllchen garnieren.

Zutaten

750g	Kartoffeln, festkochend
2	Zwiebel(n)
2Beutel	Fertigmischung für Gulasch
500g	Sauerkraut, frisch
200ml	saure Sahne
1TL	Brühe, klar
1TL	Senf
1Bund	Schnittlauch
1Liter	Wasser

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