Gebackener Schafskäse

Ein schnelles Gericht, das sich hervorragend als Vorspeise eignet

Pro Person je zwei Stücke Schafskäse mittig auf ein ca. 30 cm langes Stück Alufolie legen. Mit den angegebenen Gewürzen den Schafskäse kräftig würzen. Die Knoblauchzehen pellen , mit einer Knoblauchpresse zerkleinern. Den Knoblauch gleichmäßig auf alle vier Schafskäse verteilen, dann das Olivenöl darübergeben , den Schafskäse dicht in die Alufolie einschlagen, so dass kein Olivenöl herauslaufen kann.

Den Ofen vorheizen , den Schafskäse in der Folie bei 180 Grad auf mittlerer Schiene 10 Minuten backen.

Dann die Folie mit dem gebackenen Schafskäse auf großen Tellern servieren. Der Käse wird direkt aus der Folie gegessen. Die Folie am besten an den Rändern leicht hochbiegen, damit das Öl nicht herausläuft.

Dazu passt w,erbar ein frisches Baguette (zum Dippen des Olivenöls) , ein trockener Rotwein.

Zutaten

4Stück	Schafskäse
2	Knoblauchzehe(n)
4EL	Olivenöl
½TL	Kräuter der Provence
1Prise	Cayennepfeffer
1Prise	Paprikapulver, rosenscharf
½TL	Kümmel, ganz

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