HomeMohn - Schmand - Kuchen
Rezept für Mohn - Schmand - Kuchen
Alles zu einem Teig kneten , anschließend auf dem Boden einer gefetteten Springform (26-28cm) verteilen.
Bei 180°C Ober- , Unterhitze ca. 12 min. vorbacken.
Für die Mohnmasse:
Milch, Zucker, Vanillinzucker aufkochen, dann den Grieß hinein , aufkochen lassen. Wenn diese Masse etwas angezogen hat bzw. dicklich geworden ist, von der heißen Herdplatte nehmen , den Schmand , den Mohn unterrühren. Zuletzt den Eierlikör. Alles auf dem vorgebackenen Kuchenboden verteilen.
Für die Schmandmasse:
Alle Zutaten gut verquirlen , vorsichtig auf der Mohnmasse verteilen.
Vorsichtig die Backform wird sehr voll!
Bei ca. 150°C Ober- , Unterhitze ca. 80-90 min. backen.
Die Schmandmasse sieht nach dem Backen noch flüssig aus, wird aber nach dem Erkalten fest!
Am besten einen Tag vor dem Verzehr zubereiten!
Zutaten
| 150g | Mehl |
| 60g | Butter |
| 60g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 1TL | Backpulver |
| 80g | Grieß |
| 100g | Zucker |
| 250g | Mohn, (backfertig) |
| 200g | Schmand |
| 100ml | Eierlikör |
| 750ml | Milch |
| 1Pkt. | Vanillinzucker oder echte Vanille |
| 125g | Zucker |
| 600g | Schmand |
| 4 | Ei(er) |
| 1Pkt. | Vanillinzucker oder echte Vanille |
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