Geschnetzeltes in Jägerrahm

Rezept für Geschnetzeltes in Jägerrahm

Schweinefleisch in schmale Streifen schneiden, mit Salz , Pfeffer würzen, leicht in Mehl wenden , portionsweise in heißem Butterschmalz anbraten.
Mit einer halben Tasse Wasser ablöschen. Jägersuppe, Erbsen , Champignons zufügen , alles ein Weilchen köcheln lassen. Mit der Sahne , den Kräutern abschmecken.
Dazu passen Vollkornnudeln.

Zutaten

600g	Schweinefleisch
½Tasse/n	Wasser
1kl. Dose/n	Suppe (Jägersuppe)
1kl. Dose/n	Erbsen
1kl. Dose/n	Champignons, geschnitten
150ml	Sahne
	Salz und Pfeffer
	Mehl
	Kräuter, gemischte , getrocknet,
	Estragon, getrocknet
	Butterschmalz

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