Flammkuchen

ausreichend für 2 Backbleche

Quark, Eier , Sahne gut mischen. Zwiebeln , Schinken in der Pfanne andünsten.
Teig ausrollen , Bleche damit belegen. Quarkmischung draufstreichen , Zwiebel-Schinken-Mischung drauf verteilen.
Mit Salz, Pfeffer , Muskat würzen.
Bei ca. 180 ° 200 ° ca. 20 30 Min. backen

Zutaten

	Hefe - oder Pizzateig ausreichend für 2 Backbleche
250g	Quark (Magerquark)
3	Ei(er)
¼Liter	süße Sahne
300g	Zwiebel(n), in Ringen
250g	Schinken, (Lachsschinken oder magere Schinkenwürfel)
	Salz und Pfeffer
	Muskat

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