HomeThunfisch - Tarte
Tarte au thon
Butter erweichen lassen, in Stücke schneiden, mit dem Mehl in eine Schüssel geben. Mit den Händen mischen. Ei dazu. Mischen , Wasser dazu, um den Teig zu formen. Weniger als eine St,e ruhen lassen.
Die Tarte au thon:
Pâte ausbreiten , in eine gefettete Backform legen. Für etwa zehn Minuten in den Ofen schieben bei 180°C. (Teig zuvor mit der Gabel überall anstechen).
Senf auf dem Teig verteilen, abgetropften Thunfisch in Stücken darauf. Ei, Crème fraîche, Salz , Pfeffer in einer kleinen Schüssel gut vermischen , dann auf der Thunfischschicht verteilen. Darauf eine Schicht Tomaten in Scheiben , ein wenig Olivenöl , Basilikum zur Krönung.
Zurück in den Ofen (180°C) für ungefähr eine halbe St,e (eher etwas länger).
Warm , mit grünem Salat servieren.
Tipp: Den Teig kann man auch süß mit Obst belegen.
Zutaten
| 200g | Mehl |
| 100g | Butter |
| 1 | Ei(er) |
| etwas | Wasser, einige EL |
| n. B. | Tomate(n) |
| 1Dose | Thunfisch |
| 1 | Ei(er) |
| 1Becher | Crème fraîche |
| Senf | |
| Olivenöl | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Basilikum | |
| Fett für die Form |
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