Indischer Geflügel - Linsentopf

Rezept für Indischer Geflügel - Linsentopf

1. Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Kartoffeln schälen , in Würfel schneiden. Blumenkohl in Röschen teilen. Hähnchenfilets in m,gerechte Stücke schneiden , mit Salz , Pfeffer würzen.

2. Öl in einem Topf erhitzen , die Hähnchenstücke darin anbraten. Herausnehmen , beiseite stellen. Curry , Lauchzwiebeln im Bratfett 2 Minuten andünsten. Kartoffeln , Linsen hinzufügen. Mit Gemüsebrühe ablöschen , aufkochen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten kochen.

3. Nach 10 Minuten Blumenkohl , Hähnchen dazugeben. Zum Schluss die Sahne unterrühren , weitere 5 Minuten zugedeckt köcheln lassen.

Zutaten

1Bund	Lauchzwiebel(n)
500g	Kartoffeln
350g	Blumenkohl
400g	Hähnchenfilet
	Salz und Pfeffer
150g	Linsen, rote
2EL	Öl
1EL	Curry
600ml	Gemüsebrühe
200g	Schlagsahne

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