Filet im Schinkenmantel

Rezept für Filet im Schinkenmantel

Schweinefilet mit dem Schinken umwickeln , ohne anzubraten in eine gefettete Auflaufform legen. Beutelinhalt in die Sahne , dem Wasser (kaltes) einrühren , über das Fleisch geben. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 20 -30 Minuten garen. Dazu schmecken Baguette oder aber auch Reis , gemischter Salat.
(Gas:Stufe3/Umluft:175 Grad)

Zutaten

300g	Schweinefleisch, Hähnchenbrust- oder Rinderfilet (2-3 Stücke)
100g	Schinken, rohen
150ml	süße Sahne
100ml	Wasser
1Tüte/n	Suppe (Zwiebelsuppe)

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