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Salzburger Kasnocken

Rezept für Salzburger Kasnocken

Mehl, Salz, Eier , Wasser zu einem festen Teig verrühren. Den Teig durch ein Nockerlsieb in kochendes Salzwasser streichen, kurz aufkochen lassen, abseihen , kalt abschrecken.

Zwiebel klein schneiden , ich reichlich Butter goldbraun anrösten. Nocken zufügen, mit Pfeffer , Salz würzen , den geriebenen Käse unterrühren. Mit viel frischen Schnittlauch garnieren.

Zutaten

500gMehl
3Ei(er)
¼LiterWasser
2Zwiebel(n)
200gKäse (Bierkäse)
Butter
Salz
Pfeffer
Schnittlauch

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