HomeMehlknödel mit Apfelmus
Rezept für Mehlknödel mit Apfelmus
Eiern, Salz , Quark verrühren. Nach , nach das Mehl zur Masse hinzufügen bis sich ein zäher dicker Teig bildet.
In einem Topf Wasser zum Kochen bringen. Mit zwei Löffeln nun Knödel aus dem Teig lösen , in das kochende Wasser geben. Die Knödel sind nach ca. 5 min fertig (Test einen dickere Kloß herausnehmen , teilen, er sollte in der Mitte fest sein). Entnehmen , in eine Schüssel geben
Eigentlich kann man sie jetzt schon mit Apfelmus essen.
Es gibt aber noch ein paar alternativen
1. Speck in Pfanne rösten , zu den Klößen geben
2. Brotkrumen in einer Pfanne mit Butter anrösten (wer will, kann jetzt einen Teil schon entnehmen). Sahne in die Pfanne geben , die Sahne aufkochen lassen. Nach dem aufkochen über die fertigen Klöße gießen.
3. 1. , 2. zusammen
