HomeHähnchenschenkel mit Ofen - Schmand - Gemüse
Rezept für Hähnchenschenkel mit Ofen - Schmand - Gemüse
Anschließend die Kartoffeln schälen , in m,gerechte Stücke schneiden. Die Zucchini putzen, waschen, halbieren , in ca. 1-cm-dicke Scheiben schneiden. Die Champignons putzen , evt. halbieren. Die Tomaten ebenfalls waschen , evt. halbieren.
Die Kartoffeln in einer Fettpfanne verteilen , mit Olivenöl beträufeln. Dann mit Salz, Pfeffer , Rosmarin würzen. Über die Fettpfanne einen Grillrost , darauf die Hähnchenschenkel legen. Die Fettpfanne samt Grillrost in den Ofen schieben , ca. 20 Minuten braten/grillen. Nun tropft das leckere Hähnchenfett auf die Kartoffeln, was einen ganz tollen Geschmack gibt.
Anschließend das klein geschnittene Gemüse zu den Kartoffeln in die Pfanne geben , nochmals weitere 15 Minuten in den Ofen. In der Zwischenzeit den Schmand , den Joghurt verrühren. Die Knoblauchzehen dazupressen, den Schnittlauch unterrühren , kräftig mit Salz , Pfeffer würzen. Nach ca. 35-40 Minuten die Hähnchenschenkel mit dem Ofengemüse servieren , die Schmandcreme dazureichen.
Zutaten
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