Sauerkrautpizza

Rezept für Sauerkrautpizza

Den Pizzateig nach Vorschrift zubereiten , etwas ruhen lassen. In der Zwischenzeit das Hackfleisch würzen (Zwiebel, Ei, Senf, Salz, Pfeffer, Semmelbrösel) , scharf anbraten. Das Sauerkraut dazu geben , gut durchkochen lassen (ca. 5 min.). Die Würzsauce unterrühren , nochmals aufkochen lassen. Auf den ausgerollten Pizzateig (in der Springform) die Salami , den Bierschinken auslegen. Die etwas abgekühlte Hackfleisch-Sauerkraut-Masse darauf verteilen. Zum Schluss den Käse darüber verteilen. Ca. 50-60 min. backen.

Zutaten

1Pck.	Pizzateig, (für eine Springform)
300g	Hackfleisch vom Rind
300g	Hackfleisch vom Schwein
1	Zwiebel(n)
1Dose/n	Sauerkraut, (mittel)
1Flasche	Sauce zum Würzen, (scharf)
150g	Wurst (Bierschinken)
150g	Salami
250g	Käse, (Gouda)
	Semmelbrösel
	Senf
	Salz
	Pfeffer
1	Ei(er)

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