Gewürzkuchen mit Rumrosinen, Nüssen und Schokolade

Rezept für Gewürzkuchen mit Rumrosinen, Nüssen und Schokolade

Die Butter mit Zucker schaumig rühren , die Eier einzeln dazugeben. Mehl mit Backpulver mischen , zusammen mit Nüssen, Salz , Zimt unterrühren. Evtl. etwas Milch zugeben (der Teig sollte schwer reißend vom Löffel fallen).
Rumrosinen , Schokotröpfchen unterheben , den Teig in einer gefetteten, gebröselten Kastenform bei 175 Grad ca. 70 Minuten backen.
Abgekühlt evtl. mit Schokoladenglasur überziehen.

Zutaten

250g	Butter
150g	Zucker, braun
50g	Zucker, weißer
1Prise	Salz
1TL	Zimt
3	Ei(er)
½Pkt.	Backpulver
100g	Nüsse, gemahlene
100g	Mehl (Vollkornmehl)
100g	Mehl
1Pck.	Rosinen in Rum
100g	Schokodekor (Schokotröpfchen Zartbitter)
etwas	Milch

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