HomeÜberbackene Trauben mit Käseschaum
Rezept für Überbackene Trauben mit Käseschaum
Ei trennen. Eiweiß mit etwas Salz steif schlagen. Das Eigelb , den zerdrückten Ziegenkäse unter den Eischnee geben. Ei-Käse-Creme auf die Trauben geben , unter dem vorgeheizten Grill etwa 5 bis 10 min grillen, bis der Käseschaum leicht gebräunt ist.
Evtl. etwas Vino Santo oder Sherry über die Trauben gießen , sofort servieren.
Zutaten
| 125g | Weintrauben, weiße |
| 125g | Weintrauben, blaue |
| 1 | Ei(er) |
| Salz | |
| 150g | Ziegenfrischkäse |
| evtl. | Sherry oder Vino Santo |
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