Rezept für Frittierte Kartoffeln
Die Kartoffeln schälen , achteln. Kleinere Kartoffeln können geviertelt werden. Das Fett in der Friteuse auf 170 bis 180 ° erhitzen. Die Kartoffelachtel portionsweise goldbraun frittieren. Kartoffeln herausnehmen , auf Küchenpapier abtropfen lassen. Mit Salz, Paprikapulver , Cayennepfeffer würzen. Warm stellen, bis alle fertig sind.
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