Bunte Gemüsepäckchen mit Mozzarella

Rezept für Bunte Gemüsepäckchen mit Mozzarella

Die Kräuterbutter in einem Töpfchen schmelzen. 8 Streifen Alufolie ( je etwa 20 cm breit ) zuschneiden, die Ränder hochklappen , zu Nestern formen. Zucchini, Tomaten, Mozzarella , Rosmarin darauf verteilen, mit Salz , Pfeffer bestreuen , die Butter darüber träufeln. Die Päckchen auf dem heißen Holzkohlengrill oder unter dem Backofengrill 10-12 Minuten grillen.

Zutaten

80g	Kräuterbutter aus dem Kühlregal
400g	Zucchini, in Scheiben
300g	Kirschtomate(n), halbiert
250g	Mozzarella, in Scheiben
2TL	Rosmarin
	Salz und Pfeffer, aus der Mühle

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