HomeWernesgrüner Bierfleisch
Rezept für Wernesgrüner Bierfleisch
Das in Würfel geschnittene Fleisch in einem weiteren Topf scharf anbraten.
Nun das Tomatenmark, die Zwiebeln, die Zitronenschale dazugeben, salzen , pfeffern.
Das Ganze mit dem Bier , der Brühe ablöschen , schmoren lassen, bis das Fleisch gar ist.
Das Stärkemehl mit der Sahne verquirlen , die Bratensoße damit binden.
Zutaten
| 500g | Zwiebel(n) |
| 1kg | Rindfleisch (Rinderschmorfleisch) |
| 60g | Tomatenmark |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1TL | Zitrone(n) - Schale, gerieben |
| ¼Liter | Brühe |
| ½Flasche | Bier, helles |
| Stärkemehl | |
| ⅛Liter | Sahne |
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