Plantene, gebraten

afrikanische Kochbanane

Die Pfanne mit etwas Öl gut vorheizen. Die Plantene (Kochbanane /gibts im Afro-shop)ganz schräg in etwa 5 mm dicke Scheibchen schneiden, in die Pfanne legen , goldgelb anbraten. Aus der Pfanne nehmen, mit etwas Honig bestreichen - fertig.
Eignet sich hervorragend als Vorspeise oder als Dessert. Nicht gleich die grünen oder gelben Plantenen kaufen, je dunkler , hässlicher die Plantene ist, desto süßer , besser schmeckt sie, denn erst dann ist sie ausgereift. Wird in Afrika auch als Beilage zu Reis gegessen.

Zutaten

2	Banane(n) (Plantene)
etwas	Öl, für die Pfanne
	Honig, zum Bestreichen

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