Gebackene Herrenpilze

Rezept für Gebackene Herrenpilze

Herrenpilze putzen, waschen , in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Die Eier mit einer Prise Salz versprudeln. Nun die Pilze nacheinander in Mehl, Ei , Brösel wenden , in heißem Fett goldbraun backen.
Auf Küchenkrepp abtropfen lassen , mit Sauce Tartar servieren.

Zutaten

500g	Steinpilze (Herrenpilze)
200g	Semmelbrösel
150g	Mehl
2	Ei(er)
	Salz
¼Liter	Öl, zum Ausbacken

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