Holiday Eggnog

Rezept für Holiday Eggnog

Die Eigelbe schaumig schlagen, unter weiterem Rühren den Zucker dazugeben, bis er sich gelöst hat , die Masse dick wird. Nun Milch , Rum unterrühren, dann 3 St,en in den Kühlschrank stellen. Anschließend in eine Bowlenschale gießen , die steif geschlagene Sahne vorsichtig unterheben, dann eine weitere St,e kühlen.
Vor dem Servieren mit frisch geriebener Muskatnuss bestäuben.
Ergibt 24 Gläser.

Zutaten

12	Ei(er), davon das Eigelb
500g	Zucker
¼Liter	Milch
1Flaschen	Rum, dunklen (75 cl)
¼Liter	Sahne, geschlagen
	Muskat, frisch gerieben

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