Rezept für Apfel - Chips
Den Zucker mit 150 ml Wasser aufkochen , 2-3 Minuten kochen lassen. Den Apfel waschen, , mit oder ohne Kerngehäuse (stört aber später nicht) längs auf einem Gemüsehobel in dünne Scheiben schneiden; in die heiße Zuckerlösung geben , 2 Minuten ziehen lassen. Die Apfelscheiben mit einer Kelle aus der Zuckerlösung heben , auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 120 Grad etwa eine St,e trocknen lassen. Die Chips sofort vom Backpapier lösen , auf einem Gitter abkühlen lassen, dabei werden sie dann knusprig.
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