Bauernkekse

Rezept für Bauernkekse

Alle Zutaten rasch zu einem glatten Teig verkneten. In Klarsichtfolie wickeln , 1/2 St,e im Kühlschrank ruhen lassen. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Backbleche mit Backpapier auslegen. Den Teig noch einmal kurz durchkneten, dann zu 3-4 cm dicken Rollen formen. Die Rollen in 1 cm dicke Scheiben schneiden, diese auf die Bleche legen , etwas flachdrücken. Nacheinander die Plätzchen auf der mittleren Schiene im Ofen etwa 8 min. backen.

Zutaten

325g	Mehl
60g	Mandel(n), gehackt
½Pck.	Backpulver
200g	Margarine
125g	Zucker
15ml	Zuckerrübensirup

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