Marzipanhütchen

schnell und dekorativ

Das Mehl mit den gemahlenen Mandeln mischen. Dazu die 75 g Zucker geben , das Vanillinzucker, sowie das Bittermandelaroma , die Butter. Daraus einen Teig machen. Theoretisch 1 St,e in den Kühlschrank. Habe ihn aber gleich verwendet - ging auch.
Den Teig ausrollen auf nicht ganz einen halben cm , 5cm Kreise ausstechen.
Das Marzipan, die 50 g Zucker , der EL Mandellikör verkneten , Kugeln draus formen. Diese Kugeln werden nun auf die Kreise gesetzt. Nun kommt das Kunststück. Mit Daumen , zwei Fingern den Teig dreieckig an der Kugel hochziehen, sodass eine Art Hütchen entsteht. Wenn ihr die Finger wie beim Schwören haltet, geht das ganz gut. Am besten den Teig-Kreis vom Tisch in die andere Hand nehmen, dann geht es einfacher als vom Tisch direkt. Zum Schluss die Hütchen mit Mischung aus einem Eigelb , einem EL Milch bestreichen. Gebacken werden sie 15 Minuten bei 150 Grad im vorgeheizten Backofen.

Zutaten

225g	Mehl
50g	Mandel(n), gemahlen
75g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
3Tropfen	Bittermandelöl
1	Ei(er), davon das Eigelb
150g	Butter
200g	Marzipan
50g	Zucker
1EL	Likör (Mandellikör)
1	Ei(er), davon das Eigelb
1EL	Milch

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